คำอธิบาย
Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP เป็นตัวแทนของไวน์ชั้นเยี่ยมจากภูมิภาค Puglia ของอิตาลี ที่สืบทอดความเป็นมาของการทำไวน์มาอย่างยาวนาน ไวน์ประเภทนี้ถูกผลิตอย่างพิถีพิถันโดยใช้พันธุ์องุ่น Primitivo ซึ่งเป็นพันธุ์ที่โดดเด่นของภูมิภาคนี้ แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการรักษามาตรฐานและคุณภาพในทุกขั้นตอนของการผลิต
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์ Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP ผลิตจากองุ่น Primitivo ที่เติบโตในดินที่มีคุณภาพสูงของภูมิภาค Manduria พื้นที่นี้เป็นที่รู้จักในเรื่องของการผลิตไวน์ชั้นเลิศ โดยมีกรรมวิธีการเก็บเกี่ยวด้วยมือและการหมักที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มไปด้วยความซับซ้อนและลึกซึ้ง
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีโครงสร้างที่ดี เต็มไปด้วยรสชาติของผลไม้สีดำและแดง อย่างพลัมและเชอร์รี่ที่สุกงอม ทำให้เกิดความหวานน้อยและมีรสชาติเครื่องเทศอ่อนๆ กลิ่นของวานิลลาและโอ๊คเข้ากันได้เป็นอย่างดี สร้างประสบการณ์การดื่มที่ไม่เคยลืม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ไวน์นี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส การเสิร์ฟที่อุณหภูมินี้ช่วยเน้นย้ำรสชาติและโครงสร้างของไวน์ให้เต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Primitivo di Manduria นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อแดงย่าง อาหารปรุงรสจัดจ้านของอิตาลี เช่น พาสต้าที่ปรุงด้วยซอสทอมาโต้หรือซอสมีทบอล หรือแม้แต่ชีสที่มีรสชาติเข้ม การจับคู่เหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติทั้งของไวน์และอาหารให้เข้ากันได้อย่างลงตัว
