คำอธิบาย
Pepperjack Cabernet Sauvignon เป็นสัญลักษณ์ของไวน์คุณภาพจากออสเตรเลีย ที่นักชิมไวน์ทั่วโลกรู้จักและชื่นชอบ การผสานระหว่างวัฒนธรรมการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมกับนวัตกรรมใหม่ๆ ทำให้ Pepperjack Cabernet Sauvignon มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการคัดสรรองุ่นที่ดีที่สุดและการควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Pepperjack มีประวัติศาสตร์ยาวนานในการผลิตไวน์ในออสเตรเลีย ด้วยกรรมวิธีที่ตกทอดมาหลายรุ่น โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่นคาเบอร์เน่ โซวีญอง การผลิต Pepperjack Cabernet Sauvignon ผ่านกระบวนการเลือกองุ่นที่มีคุณภาพสูงและหมักในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อน
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Pepperjack Cabernet Sauvignon มีรสชาติเต็มๆ ในปาก ที่มีกลิ่นของผลไม้แดง เช่น แบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศ สร้างมิติที่ซับซ้อนและทรงพลังให้กับผู้ดื่ม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Pepperjack Cabernet Sauvignon ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อเผยรสชาติและกลิ่นที่เต็มที่ของไวน์
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต๊ก เนื้อย่าง หรืออาหารที่มีรสเผ็ดร้อน การจับคู่อาหารและไวน์ Pepperjack Cabernet Sauvignon ช่วยเพิ่มรสชาติของทั้งอาหารและไวน์ให้ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์
